Dónde comer el mejor cachopo en Asturias: restaurantes por zonas

El cachopo es uno de los platos que más distinguen a Asturias: dos filetes de ternera rellenos, empanados y fritos, pensados casi siempre para compartir. Hoy lo encontraréis en la carta de cualquier sidrería, pero no todos están a la misma altura, así que en esta guía os contamos dónde comer el mejor cachopo en Asturias, organizado por zonas (Oviedo, Gijón, Avilés, el oriente y el occidente) y con los restaurantes que se han llevado los últimos premios. Si además estáis preparando la ruta, echad un vistazo a nuestra lista de lugares increíbles que ver en Asturias.

Qué es el cachopo y de dónde viene

El cachopo clásico son dos filetes grandes de ternera (normalmente de la tapa) con jamón y queso en medio, rebozados en pan rallado y fritos. A partir de ahí cada casa tiene su versión: con cecina, con queso de Cabrales o de cabra, con setas, con pimientos… e incluso de pescado o sin gluten. En Asturias se prepara casi siempre con ternera asturiana con Indicación Geográfica Protegida (IGP), y lo habitual es que se sirva con patatas fritas y en raciones que dan para dos o más personas.

Su origen tal y como lo conocemos se atribuye a la cocinera Olvido Álvarez, que empezó a servirlo en el bar Pelayo de Oviedo en los años cuarenta, aunque el «filete asturiano» relleno ya se preparaba mucho antes. El nombre viene de los troncos huecos de árbol, llamados cachopos, que se usaban antiguamente en el campo para guardar herramientas.

Excursiones en Asturias

Si vais a aprovechar la escapada gastronómica para moveros por la región, aquí encontraréis excursiones y visitas guiadas por Asturias: los Lagos de Covadonga, Cudillero y Luarca, los Picos de Europa o el prerrománico de Oviedo.

Los cachopos premiados de los últimos años

El certamen más conocido es el Concurso Nacional En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP, que organiza el Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana dentro del Salón Gourmets de Madrid. Antes de la final, un representante de la organización prueba de forma anónima los cachopos de los restaurantes inscritos, y los finalistas lo cocinan en directo ante el jurado. Estos son los últimos podios:

2026: ganó La Cantina de Villalegre (Avilés). El segundo puesto fue para Bar d’Momento (Granada) y el tercero para La Escollera (Estepona). La Sidrería La Manzana, de Oviedo, estuvo entre los finalistas.
2025: ganó Casa Repinaldo (Candás), con Marlo (Albacete) en segunda posición y Río Astur (Gijón) en tercera.
2024: ganó Los Arcos (Cangas de Onís), seguido de Fuente Villoria (Lugones) y Casa la Nicia (Ules).

Además existen otros concursos, como los campeonatos regionales de cachopos de Asturias o el de El mejor cachopo del mundo de la Guía del Cachopo, cuya final se celebra en Oviedo. Los restaurantes premiados de Asturias los tenéis incluidos en la lista de abajo, en su zona correspondiente.

Dónde comer cachopo en Oviedo y alrededores

Oviedo presume de ser la capital del cachopo, y es la ciudad donde más restaurantes premiados vais a encontrar.

Las Tablas del Campillín

En este restaurante del barrio del Campillín, en Oviedo, encontraréis una carta muy variada, desde tapas hasta los platos más típicos de la región, pero su estrella es el cachopo. Es uno de los restaurantes con más premios por este plato: fue campeón de Asturias en 2016 y en 2019, y ese mismo año su cachopo minero quedó como el tercer mejor de España.

Es un local modesto con grandes sorpresas culinarias, donde además de varios tipos de cachopo podéis probar su pote y su fabada.

Dirección: Calle Arzobispo Guisasola, 24, 33009 Oviedo

Teléfono: 985 21 24 11

Sidrería Pichote

Esta sidrería del barrio de La Florida, en la zona alta de Oviedo, está especializada en cachopos y tiene una carta larga con muchas variedades, incluida una vegetariana. Su cocina apuesta por la materia prima de la región (queso, ternera y verduras), y su cachopo fue elegido el mejor del año en 2017, con queso de Peñamellera, jamón y un relleno muy particular.

Es un sitio amplio y tranquilo, con terraza, ideal si queréis alejaros un poco del bullicio del centro.

Dirección: Pl. Gabino Díaz Merchán, s/n, 33012 Oviedo

Teléfono: 984 28 29 27

Sidrería La Manzana

Está en la calle Gascona, el famoso bulevar de la sidra de Oviedo. Las raciones son grandes y la carta tiene bastantes platos, pero lo que le ha dado fama es el cachopo: su versión de cabrales ha sido premiada y en 2026 fue una de las finalistas del concurso nacional al mejor cachopo de España.

Dirección: C. Gascona, 22, 33001 Oviedo

Teléfono: 985 08 19 19

Mesón Casa Pedro

Este restaurante ha sido premiado en diferentes certámenes de cachopos. Tiene un comedor amplio y un parking a escasos metros, así que es cómodo si vais en coche.

En la carta encontraréis otros platos principales, postres y vinos, y es un buen sitio para celebrar algo o para ir en grupo con amigos.

Dirección: C/ Asturias, 39, 33004 Oviedo

Teléfono: 985 24 39 59

El Alto (Casa Carmen)

Está a las afueras de Oviedo, en Soto de Ribera (Ribera de Arriba). Fue un antiguo bar de carretera y hoy es una parada muy recomendable: tiene un cenador en el exterior y las vistas del comedor dan a la Sierra del Aramo. Su cachopo más conocido es el Archiduque, con relleno tradicional y una salsa de champiñones por encima.

Dirección: Casería El Caleyo, 1, 33170 Ribera de Arriba

Teléfono: 985 79 60 23

Dónde comer cachopo en Gijón

En Gijón hay cachopos buenos en casi todas las sidrerías, pero estos son algunos de los más recomendados. Si vais a pasar el día en la ciudad, aquí tenéis nuestra guía de qué ver en Gijón y, si viajáis en familia, los mejores planes para hacer en Gijón con niños.

Río Astur

Esta sidrería de Gijón se llevó el tercer premio del concurso nacional al mejor cachopo de España en 2025. Sus cachopos son de los contundentes: grandes láminas de ternera asturiana con relleno generoso de jamón y queso, pensados para los que van con hambre de verdad.

Dirección: Calle Río de Oro, 3, Gijón

Teléfono: 985 14 86 17

Sidrería Casa Carmen

Casa Carmen es una de las sidrerías más conocidas de Gijón para comer cachopo, que sirven en tamaño grande (el de dos personas da de sobra para más). Tiene dos locales en la ciudad, uno en la calle Doctor Aquilino Hurlé y otro en la calle Manso, con un ambiente agradable y buena atención. Su receta de cachopo es sencilla pero muy sabrosa, y muchos comensales la consideran de las mejores de la zona.

Para acompañar tenéis postres caseros como la tarta de queso y, por supuesto, sidra.

Dirección: Calle Dr. Aquilino Hurlé, 30, 33203 Gijón (también en calle Manso, 26)

Teléfono: 985 05 28 02

Sidrería Tropical

Esta sidrería clásica de Gijón, frente a la playa de San Lorenzo, se especializa en la preparación de cachopo. Siguen la costumbre de escoger ternera asturiana, de carne tierna y delicada, y cuidan que el corte tenga un grosor adecuado, ni muy fino ni muy grueso, para que quede jugoso.

La especialidad de la casa es el cachopo Tropical, y todos sus cachopos dan para compartir entre dos o más personas.

Dirección: Avenida Rufo García Rendueles, 3, Gijón

Teléfono: 984 70 29 78

Restaurante Casa Trabanco

Casa Trabanco, en Lavandera (a las afueras de Gijón), es una de las sidrerías históricas de Asturias. Tiene una amplia carta con bacalao, chuletón y un excelente cachopo que se deshace en la boca: escogen buenas piezas de ternera para lograr cortes limpios y una carne jugosa.

Dirección: Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón

Teléfono: 985 13 64 62

Dónde comer cachopo en Avilés y Candás

En la comarca de Avilés están dos de los últimos ganadores del concurso nacional, así que es una zona que merece la pena tener en el radar.

La Cantina de Villalegre (Avilés)

Esta sidrería del barrio de Villalegre, a la salida de Avilés en dirección a Oviedo, ganó el concurso nacional al mejor cachopo de España en 2026 con «L’Auténticu», un cachopo tradicional de ternera asturiana IGP con jamón asturiano, crema de queso casera con mantequilla tostada y empanado de harina de maíz. Se sirve en raciones de un kilo por 40 €.

No es su único premio: el restaurante acumula reconocimientos por su fabada, sus callos y su pote, así que merece la pena ir con hambre.

Mesón de Furacu (Avilés)

Un mesón pequeño y sencillo donde sirven bastante cantidad y el cachopo de la casa está muy rico. Tienen también un pastel de cabracho que merece la pena probar, y los postres caseros tienen muy buenas opiniones.

Dirección: C. Primero de Mayo, 33416, Asturias

Teléfono: 687 91 59 69

Casa Repinaldo (Candás)

En pleno centro de Candás, la villa marinera del concejo de Carreño, está este clásico de cocina casera asturiana que ganó el concurso nacional al mejor cachopo de España en 2025. Su cachopo ganador lleva ternera asturiana IGP, jamón de Tineo y queso de Oscos en lonchas y en crema, con nueces entre los quesos y un rebozado crujiente de copos de trigo y maíz. Está pensado para dos personas y cuesta 35 €.

Además del cachopo (que también preparan de pescado), son especialistas en pote, fabada, verdinas y pescado fresco.

Dónde comer cachopo en el oriente de Asturias

Si vais a recorrer la costa oriental o a subir a los Lagos de Covadonga y los Picos de Europa, estos son buenos sitios para parar a comer cachopo.

Los Arcos (Cangas de Onís)

Este restaurante de la plaza del Ayuntamiento de Cangas de Onís ganó el concurso nacional al mejor cachopo de España en 2024 con su cachopo Nature: solomillo de ternera asturiana (en lugar de la tapa habitual), crema de queso de Los Beyos, paletilla ibérica y queso ahumado de Pría, empanado con panko y cubierto con un fino velo de panceta.

Tiene comedor interior, terraza cubierta y una amplia terraza en la plaza peatonal, con carta infantil, así que es cómodo si viajáis con niños. Es una parada perfecta antes o después de subir a Covadonga.

Dirección: Plaza del Ayuntamiento, Cangas de Onís

Sidrería El Antoju (Llanes)

En pleno centro de Llanes, esta sidrería resalta el sabor de los ingredientes de la zona y da a cada plato tradicional un toque de la casa. Una de sus preparaciones más conocidas es el cachopo en distintos tamaños, desde raciones grandes para los que van con mucha hambre hasta porciones más pequeñas.

Cuidan los detalles del proceso, como la temperatura de fritura, el rebozado y el reposo, y el trato es muy bueno, con precios asequibles.

Dirección: Calle Mayor, 8, 33500 Llanes

Teléfono: 984 08 96 41

Sidrería Casa El Rubiu (Vidiago)

En Vidiago, en el concejo de Llanes, esta casona asturiana centenaria tiene un aire histórico y acogedor, y en su cocina encontraréis platos asturianos y de cocina española. Si sois celíacos, preguntad al reservar, porque adaptan platos sin gluten. Su gran virtud, de todas formas, es un cachopo muy tierno y sabroso.

Dirección: Vidiago, 14, 33597 Llanes

Teléfono: 985 41 14 18

Sidrería La Capilla (Villaviciosa)

Esta sidrería está en Villaviciosa, la capital asturiana de la manzana. Ponen bastante cantidad, la comida es casera y suelen tardar poco en servir las mesas.

Dirección: C. Manuel Cortina, 11, 33300 Villaviciosa

Teléfono: 984 39 70 28

Dónde comer cachopo en el occidente de Asturias

Mesón El Carbayu (Cudillero)

Está en el barrio de La Atalaya, en Cudillero, junto a las antiguas casas de pescadores, y tiene una amplia terraza donde tomar unas sidras y comer algo.

Es una visita imprescindible si estáis por la zona y queréis probar el cachopo, pero si no os apetece, también tiene otros platos riquísimos.

Dirección: La Atalaya, 8, 33154 Cudillero

Teléfono: 985 59 01 61

Consejos para pedir cachopo en Asturias

Calculad bien las raciones: muchos cachopos están pensados para dos personas o más, y los de dos suelen sobrar. Si dudáis, pedid uno menos y, si os quedáis con hambre, siempre podéis pedir algo más.
Precio orientativo: como referencia, el cachopo ganador de 2025 (Casa Repinaldo) cuesta 35 € y está pensado para dos, y el de 2026 (La Cantina de Villalegre) se sirve en raciones de un kilo por 40 €. Consultad la carta de cada sitio antes de ir, porque los precios cambian.
Reservad los fines de semana y en verano: las sidrerías con más fama se llenan enseguida, sobre todo las premiadas.
Si os lo lleváis: es habitual pedir que os pongan para llevar lo que sobre, así que no hace falta forzarse a terminarlo.

Consejo

Si sois celíacos, buscad restaurantes que preparen cachopo sin gluten, como Casa Carmen en Gijón o Pichote en Oviedo, y avisad siempre al reservar: al ir frito, necesitan preparar el empanado y el aceite aparte.

Si buscáis un sitio donde comer el auténtico cachopo de Asturias, podéis empezar por cualquiera de estos restaurantes. Intentad huir de las franquicias si queréis probar un cachopo más casero y auténtico.